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鱼身上的这些部位千万不能吃?误食可能会导致

时间:2017-10-23 04:04
  

鱼胆,也不能乱碰,切破了,不仅吃起来味道苦,影响口感,更重要的是,很多鱼的鱼胆其实含有毒素,非常危险,比如说草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼)它们都属于胆毒鱼类,人一旦吃了它们的鱼胆后,很可能会中毒,所以小伙伴处理鱼时,无论是不是胆毒鱼类,都应尽量把鱼胆整个去掉,避免胆汁污染鱼肉

说起鱼,那可谓是全身是宝,上至眼睛可以明目,下至鱼鳔也叫花胶,可以美容养颜,补充胶原蛋白然而,就算鱼营养丰富,它身上还是有一些部位是不能胡乱吃的!

鱼头,大家都吃过吧,不仅是鲜汤的必备食材,还被很多人列为补脑圣品然而,实际上鱼头吃多了的话,不仅不会变聪明,还影响身体的健康,这是因为,鱼头中的鱼脑含有很多像汞这样的重金属物质,尤其是海鱼,年份越老,体积越大的,汞等类金属物质越多,甚至超过了国家汞的限量值0.02毫克/千克,频繁吃含有汞的大头鱼的话,就会干扰大脑神经系统,导致注意力、记忆力衰退,小伙伴要是非要吃鱼头的话,尽量选年龄嫩点的鱼

大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣也不能吃,毕竟这层东西不仅味道腥臭,更含有大量组胺和溶菌酶,误食组胺可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状所以小伙伴在处理鱼时,一旦发现鱼肚子两侧有黑色膜时,应尽量处理干净,总的来说,小伙伴想要成为一个健康吃鱼的老师机的话,一定要注意以上的这几点哦

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